2017年11月13日 星期一

光棍節到高雄甜室烘焙DIY

11月初雅文揪我們帶小孩子去烘焙DIY做蛋糕
看了一下FB好像還不錯,於是就報名要參加
惠琪也OK,雅玲要陪阿斌幫朋友求婚就無法一起

其實價格有點小貴,不過材料跟器具都直接用他們的也就算了
遊戲規則:兩個人最少要做一項甜點,看選甚麼甜點就收甜點的錢+69陪玩費
兩個人就是一個蛋糕錢+一個陪玩費,如果是三個人就要做兩項甜點+一個陪玩費
四個人就是要做兩項甜點+兩個陪玩費這樣

菜單

剛好去玩的前一天推出草莓季喔
想說選一個簡單的給小孩子玩,就決定是餅乾囉!!
然後阿哥喜歡吃草莓就選一個草莓塔,現在打9折
價格就是:350(餅乾)+612(草莓塔折扣後)+69*2(陪玩費)=1,100元
是不是有點小貴呢!!!但是好處是不用把家裡搞得到處都是
也不用擔心材料買多要怎麼辦的問題!!

本次行程揪了DORA小姐
想到上次課程佩伶沒跟上,這次的DIY行程問看有沒有興趣
沒想到她竟然OK耶~還說要帶國仁跟霏霏一起喔
結果他們車子壞掉了,只有佩伶一個人來~~~
 于志強的車子也壞掉所以惠琪跟誠誠那天就無法參加~~
好神奇的巧合!

孩子的行程就交給爸爸了
選好要做的東西後呢,小幫手會給我們一個計時器跟一台PAD
就介紹一下工作區域後就照著PAD上的步驟開始秤料跟做點心囉
有看不懂得都可以問現場的小幫手,小幫手都會指導不會做的人
就是非全程指導的DIY教室啦~~~
媽媽我要自己的行程
其實我的主要就做塔皮跟杏仁奶油餡弄好進烤箱烤
其他像卡士達醬跟鮮奶油在冰箱都有現成的,省去很多時間
烤好後把東西擺一擺裝飾就完成囉~但是我搞很久...........

很有校外教學的FU耶 
小朋友都給豪處理了~哈哈哈
烤完立馬完食!!

把鼻說阿哥很會桿喔(平時有在訓練)
其實也有時間限制的,看你甜點上所需的時間
盡量在時間內完成,因為要接下一組客人,如果沒甚麼人應該就還好吧
不過他們也不會趕你做快一點,就請我們到三樓沒人的地方繼續完成

謝謝雅文揪我們來這邊,好玩
全部完成後就請小幫手幫我們拍一張合照,桌上的是大家的作品呢!!
青峰是起士蛋糕、雅文是雙色戚風蛋糕、我的草莓塔、佩伶的抹茶戚風
光棍節那天去還送我們一人一張再遊券,下次去可以打8折喔
應該還會再來玩喔~~~~

為了孩子我選貴貴的草莓塔(好吃)
原本想說應該不怎樣的,結果還滿好玩的耶
可惜外面下雨,不然還想續攤去逛衛武營市集的
回家後看草莓塔漂漂亮亮的就忍不住切開來吃一塊
沒想到還不錯吃耶~~

甜室的食譜都是比較簡單的手法讓大家做蛋糕
細節部分都省略掉,但又讓大家的東西是可以吃的
不過滑食譜滑到最後看到器具要自己洗難免還是有點傻眼
還想說是不是看錯,結果還真的........差一點就要給滿分了!!!

2017年11月6日 星期一

老奶奶檸檬蛋糕+檸檬優格乳酪派試做

因為豪幫我應了一個工作,就是幫他做他們公司開會的甜點
這是我上完課後第一次在家實作
老奶奶檸檬蛋糕我覺得我的蛋沒有確實打發,不然就是消泡
因為倒入模型中沒有九分滿只有八分.....
結果尚朋堂烤箱不能用了,蛋糕上面完全沒上色,沒膨高
周圍跟底都烤到很黑.....再烤下去就是焦了
其實我也是聞到味道才趕快把蛋糕拿出來的......要換烤箱了
不過令我訝異的是這次的蛋糕烤出來底部沒凹陷~也沒縮腰
可見我有拌勻喔~~~好棒

然後只好換作檸檬優格乳酪派,我擔心的蛋奶醬煮得滿成功的!!!!
最後發現我忘記加打六分發的鮮奶油.....我打得很漂亮說
不過因為入模凝固了也沒辦法補加...老師說口感會比較扎實
不然整個檸檬優格乳酪的部分都做得滿好的....

沒關係,一回生二回熟,第一次在家實作就知道有哪邊該調整跟補強的
TIPS:1.全蛋打發要確實,畫8不會馬上消失沉落(記得檢查)
2.食譜的餅乾量用在家裡的模具要減少一點,因為成品餅乾底有點厚,
買到的模具偏小....(餅乾要再打更細緻一些。)
3.記得加6分發鮮奶油
左邊:老師教學版,右邊:我的實做版
餅乾要減少、乳酪記得加鮮奶油(不知道是不是忘記加鮮奶油的關係,顏色不夠白)、
檸檬奶黃醬可多一點

2017年11月2日 星期四

甜點課的心得

檸檬塔

老奶奶檸檬蛋糕

檸檬優格乳酪派
10月初看到翔太的卡將PO出10/29(日)有在高雄上課的訊息
課程內容是夏日檸檬甜點派對,非常吸引我~~~
平時有在關注翔太的粉專還滿希望能由老師現場指導
檸檬甜點又很受身邊朋友們喜愛,自己做過檸檬蛋糕都很受好評
總覺得如果能去上課,對以後想要販售甜點也是一項專長的投資
除了可以額外增加收入之外~誰知道義大還能開業多久XDDDD
於是就到高雄教室私訊詢問名額,想幫自己跟佩伶報名
不料名額已滿~~~哭哭.......

後來在10/26那天店家私訊我說有一個名額,問我要不要參加
我超想去的~但是只有一個名額讓我猶豫了一下
後來佩伶也叫我去沒關係,等12月如果有不錯的課我們在一起去上
於是乎~我就匯款報名了,一堂課9:30~16:00做三樣點心要2800元
有點小貴,但是真的很想去~還是給他報名了

10/29那天我自己搭捷運去,走一小段路就到了
然後就看到傳說中的佳芳老師跟小紀老師
佳芳老師本人好高喔~應該跟二神仙一樣高喔
而且也好年輕喔.....她應該是比我大啦,只是看起來真的很年輕
然後上課中講解都很詳細,成品做出來都很漂亮
場地我覺得有點小,而且如果都能一人一機操作會更好
有些東西是兩個人一起製作,只有老奶奶檸檬蛋糕是自己做自己的
有點小小可惜~~不過還是收穫滿滿啦!!
希望老師能在高雄的假日開堂沙河蛋糕的課,超想學的!!

下次如果還有不錯的甜點課還可以在上
但是我希望下次有人可以陪我一起會更好玩

2017年10月16日 星期一

一年一度義大家庭日

一年一次的家庭日差不多都在中秋這邊
可免費進來就來玩囉~~今年他們能玩的就更多了,因為有110cm囉!!
他們有玩了飛越台灣、彈跳星(哥哥玩)、小藍波、飛機(甚麼飛機的)
還有坐小小的海豹船~~~呵呵呵,還不錯了啦
哥哥還有去4D身歷奇境看恐龍

第一次坐彈跳星,緊張的臉


很無感的設施



下午4點多我們慢慢從樂園走到購物中心A區坐摩天輪
阿哥一開始還不太想坐,上去後兩個都很興奮很開心
一直說明天要再來坐摩天輪~~~~哈哈哈

第一次坐摩天輪耶


晚上一定很漂亮
看到很遠的地方呢~~今天雖然天空不作美
但是阿哥直呼今天過得很開心還說媽咪我愛你
哈哈哈哈

晚上受邀到將晴恩姐姐家看她浪漫的帳篷
讓孩子們在玩一下才回家休息


隔天星期天,因為公婆下午在哈瑪星有表演活動希望我們去看
所以下午3點多我們就騎摩托車到油廠國小的捷運站
坐捷運再轉搭輕軌道夢時代,第一次搭輕軌耶~免費中

到夢時代吃晚餐跟吃蛋捲冰淇淋後我們就散步到輕軌站
搭到哈瑪星站去看阿公阿罵的表演,然後在攤販買個東西吃
最後搭捷運回家去囉~又是一個開心的一天


2017年10月10日 星期二

夢夢慶生烤肉趴

由於今年的國慶連休4天的關係,所以很多人都選連假補中秋烤肉
連假四天我休10/7(六)及10/9(一),想說選9號邀請大家來烤肉
這樣隔天10/10還可以在家休息一天,順便提前幫夢夢慶生~~~
提前邀請了美媽團的人,沒想到大家都有時間可以來
真的很開心~重點是阿哥感冒大家還願意來.......

跟泇泇訂的烤肉組特價1980元
正在煩惱烤肉料要怎麼準備的時候,看到泇泇的燒烤店有出豪華烤肉套餐
這就是我想要的啊!!!!只要花錢就能輕鬆準備的貴婦材料
不用跑菜市場為了不知道該買多少秤料,也不用辛苦在家串肉、醃肉
搞的流理台都油滋滋,髒兮兮的難整理
1980元有肉有魚有丸子也有蔬菜類,幫你"傳便便"
架好烤肉爐,生好火就可以夯了~超讚!!

大概六點大家陸續集合,二姨也來幫忙煮大鍋湯餵小孩子
大姨他們一家也都來了~很感謝~~

烤肉趴替(阿斌師出馬)
開開心心吃烤肉之外,阿貝還大方贊助仙女棒及煙火放
小強也跑去買一些,乒乒蹦蹦搞得好像過年一樣
不過小朋友都好開心喔~~~(萱萱、夢夢、小羽還手牽手搞團體)

謝謝眾表弟妹們的參與
重頭戲就是場生日快樂歌了~~~把鼻甚麼不買,買冰淇淋蛋糕......

夢夢4歲了喔~希望能趕快戒掉睡覺的尿布(嘴嘴戒掉了)
一步一步慢慢來~祝我的夢夢身體健健康康,
跟哥哥永遠平平安的長大~~永遠愛妳!!

謝謝叔叔阿姨的禮物,很開心大家都能家裡玩
明年不想搞了.......好累XD'


2017年8月28日 星期一

入學說明會&小小烘焙師

8/26(六)早上9:30~11:00是甚麼防震工程說明及老師談話
我稱它為"開學說明會"好了~主要是說明施作防震工程的關係,
所以原本幼兒園的教室臨時遷動到學校4樓的活動中心
於是學校帶家長們走過一遍上下學的路線及開學注意事項

防震說明&師親會
防震說明後就開始介紹師資內容及廚房阿姨(掌聲鼓勵鼓勵時間~~)
中間矮個子及旁邊穿黃衣的就是蝴蝶班的導師,陳瑞香及廖怡君老師
老師們一字排開接受家長們的掌聲還滿有氣勢的~國家的未來就交給你們囉
(是這樣嗎??)

上下學動線&參觀臨時教室
老師一開始就說要爬到4樓會很累,但工程預計10月底完工
所以兩個月的時間就忍耐一下下吧~畢竟是把鼻要送他去上學XD
到了臨時教室就如上圖那樣,有做簡易隔間還有冷氣24小時放送
右邊第一個就是蝴蝶班的"教室"~~很開放的教室......

阿哥未來的座位
到了教室老師請家長找個座位先坐下來,我找到阿哥的位置呢!!
老師開始講解補助的部分,因為大班是國家免教育計畫裡面的
所以公立大班免註冊費,中班則是市府補助,所以一般生會有5000元教育補助
機車的是指定郵局存摺......我都忘記我有沒有了........
然後大概說明一下開學當天需要帶甚麼跟整是開學的注意事項後
大致上就結束說明會的行程,稍微跟老師談了一下教學內容
第一學期主要著重在團體生活跟訓練獨立,有提到會帶過ㄅㄆㄇ的認識
但並不會排入行程中,有帶過認識就好

雖然是臨時教室但滿乾淨的
希望阿哥能好好適應團體生活,玩得開心,加油喔!!
中午因為公婆都去參加美濃客家委員會的聚餐不在家
中午我們就一起去冰店幫忙,下午衝去參加小小烘焙師
到夢時代停車場排隊滿到外面很長,根本來不及排隊等!!
在外面繞很久才發現有個戶外停車場,開進去想說應該也是滿的
剛好看到一個慢吞吞的爸爸帶小孩感覺是要離開
於是就等他出來後我就感覺停好車,就帶著他們衝刺~~~
差點就來不及呀~~~~~~1200元(一人600元)
 
小小烘焙師的衣服
一到現場立馬換好衣服,好可愛喔~~~
看完介紹跟示範小朋友都排好隊準備做甜甜圈囉

感覺很專業喔
就是沾沾抹抹阿內

真可愛


認真

投入

好吃好吃
然後就一直肖想吃用來裝飾甜甜圈上的糖果跟巧克米.........

還有頒發證書跟小禮物
還有證書跟小禮物~身上的圍裙也是可以帶回家的很讚喔!!!
做完甜甜圈在水池那邊稍微休息一下後我們就回冰店找把鼻
幫把鼻收完店之後就一起去吃晚餐順便逛鞋子特賣會
各買一雙鞋給他們呦~~開心的一天

2017年8月21日 星期一

回桃園度假去

感謝公婆又有員工旅遊,我才能有這個機會回家待這麼久
他們這趟員工旅遊去大陸八天,我請了四天假加上六日共六天陪小孩
8/15(二)早上約10:15出發往新竹二阿姨家前進~~~~~
一路上都還滿順暢的,怕他們會吵有準阿哥完妖怪手錶
英如姐姐有送一包日本玩回來的零食,我讓他們在車上吃
然後到泰安休息站休息吃中餐、上個廁所
或許是長大了,一路上他們兩個都還算滿配合的(跟零食也有關)
終於下午2點多我們就順利到達二阿姨家啦~~~~

新竹煙波飯店
下午4點多我們就去明草湖散步,還滿無聊的....沒甚麼東西
應該是天氣太熱了,也沒甚麼動力繼續走~哈哈
然後我們到附近的煙波飯店吃晚餐~謝謝阿丈請客

鄭小晴吃到座位下都是飯粒.......夢夢姐姐以前也是這樣的啦~
別害羞(她有在害羞嗎?) 
晚上我們到全聯買些水果跟隔天要用的食材後就回家洗澡休息囉

鄭小晴的戰績
隔天(三)我們依舊在二阿姨家活動,他們玩到一直吵架
小朋友的社會真難搞.........
然後依樣下午三四點左右,二阿姨帶我們到竹科附近公園餵魚
有一區魚池很多小魚,我們帶了沒吃完的吐司跟一些魚飼料在餵魚
然後飛來一隻水鳥(不知道名字),他在我們餵魚,小魚群聚過來時抓了很多小魚吃
我們看得很吃驚,又覺得鳥很厲害!!他們就一直餵魚想幫鳥抓更多魚吃XD
 
竹科某公園散步
 這時候鄭小晴一直討抱抱在盧,我們都不知道前進到哪裡了
到五點多我們就回家煮晚餐,等阿丈回家一起吃
二神仙一直很神祕地跟阿才說是特製咖哩飯,其實也只是加玉米筍而已
晚餐的咖哩阿哥和夢夢都吃光光,二神仙也很捧場吃兩盤
好開心喔~~~~這就是媽媽的成就吧?

星期四早上我們就一起回桃園神仙窩了,這天沒甚麼行程
看到可愛的彤彤,我們就一起跟她玩
中午吃昨天剩的咖哩,他們光是在家裡探索就很有趣了
不過我們還是有去外面散步,還跑去看一個預售屋(二神仙要看的)
晚上三神仙也回來跟我們在一起呦!!
然後拔下班回家看到我的車在車庫前就叫我移車
後來他想說明天還是要開車上班
於是咧~就叫我把車停在車庫裏面,他停外面就好

台茂購物中心
星期五,因為小晴的布鞋太小了,所以二神仙提議來去台茂逛逛
中午前小神仙有帶牛奶回來跟我們見個面,不過很快又走了....
要出門前想到拔把車子停車庫前,這樣我車子開不出來
不是說會開車去上班嗎!!?怎麼會變騎車咧...............
麻打電話去質問拔,哈哈~然後麻找到備份鑰匙給我去移車
但是鑰匙沒電了....我就騎車去五金行找電池後才回家順利移好車
又流滿身汗......搞很久才終於出發去台茂
到了台茂後一群老弱婦孺口渴先去辛巴克奢侈的買杯咖啡
然後夢夢說要尿尿我們就在一樓找廁所,然後發現有一間舒適的育嬰室
接著怕小孩肚子就去樓下買麵包墊墊肚子,剛好樓下有CROCS就在幫小晴看鞋
小晴又在歡媽媽抱抱不坐推車,麻跟小0又不知道逛到哪裡
於是我們就先上一樓去,在那邊安撫一下後阿哥又在"丟"
二神仙說去育嬰室幫小晴換尿布順便報ㄋㄟㄋㄟ
我們就在育嬰室坐一下,打給麻跟小0叫他們過來集合

然後小0也說順便幫彤彤換尿布,準備出去就說那泡ㄋㄟㄋㄟ喝
所以我們又在育嬰室休息一下.....然後突然發現阿哥的水壺不見了!!!
趁彤彤喝ㄋㄟ、小晴睡著時,二神仙跟我帶小孩去找水壺
結果就在樓下CROCS那裏.....小姐放櫃台邊等認領,又回育嬰室找麻
後來發現育嬰室是我們逛最久的地方...........

終於我們往樓上移動了~在兒童的樓層幫睡著的小晴挑鞋子
又到美食街順便吃晚餐,幸好我們早點吃,因為陸陸續續人變很多
因為消費999可以換一隻喬治豬,所以我們換到三隻喔
回到家後洗完澡他們三個又開始乒乒蹦蹦的

出發綠世界
這次回桃園,我一直很想再帶他們去綠世界看看
第一次來是五年前阿哥還沒一歲時員工旅遊來的,覺得很不錯
現在他們比較大了,來看動物他們一定很開心

不過票價真的不便宜.....成人要380元!!兒童半票還要320元.....
二神仙說綠世界跟他們公司有特約關係,所以我們全部都是半票320元
也沒比較便宜啊............而且票還不能抵消費

到囉~~
抹好防曬,噴好防蚊液就進去玩囉~~
第一站,先在入口處附近吃自備的午餐XDDDD
吃飽了~正式入園看動物囉!!
因為上次來是五年前的事情,所以動線我也有點忘了
所以就跟著牌子上的建議動線走,結果我錯了.....白白繞湖走一圈
真是浪費時間.............然後小晴又再歡媽咪抱抱,歡超久的~~~~~

我們走出天鵝湖區了,在外面販賣部等麻跟二神仙,順便休息一下
因為實在是太熱了,所以我讓他們一人買一盒冰吃 
最後小晴好棒,終於慢慢走過來了~~~~我們就一起休息喝涼的
然後就到動物探所區看看~他們都看得很開心、很認真
有看到樹懶、浣熊、象龜、刺蝟、猴子.....還有爬蟲類的動物
還有鳥類~滿豐富

鸚鵡區有ひめ耶
走出去就看到草泥馬散步時間
我們就衝過去看草泥馬還有拍照

羊駝散步時間
近距離看羊駝呦,阿哥一直說很可愛

可愛的小晴

天氣很好、很熱
因為鸚鵡表演是下午四點開始,還有一些時間我們就先上去可愛動物區
之前來沒去過可愛動物區,很多天竺鼠跟兔兔跑來跑去
還有公雞跟幾隻袋鼠,然後往裡面一點走會有山羌
阿哥跟夢夢超開心的~~~~
 
看鸚鵡表演
然後下來剛好可以看鸚鵡表演秀喔
我們玩到要閉園了才離開,二神仙推薦竹東交流道的甕窯雞
就一起在回家前吃個晚餐~~~

超可愛的彤彤穿新衣
可愛彤彤星期六晚上要回新莊了,所以我就趕快再抱抱她

外婆房間合照


很開心喔
因為豪星期六公司說要加班班辦公室的東西
本來打算自己在開回高雄的,豪說他星期六要搭夜車北上接我們
既然要上來接我們,我也覺得有人陪也好
而且他們如果看到把鼻來會很高興

就這樣,星期天吃完早餐整理一下,大約11點我們就準備離開桃園
跟小晴掰掰時她還一直說"不要、不要,阿姨抱抱",可見玩得很開心
謝謝我的家人的陪伴,有能力時我一定會好好答謝你們
願我的家人都平安健康,大家都和樂在一起

接著我就去高雄續攤,因為COOPER終於來台灣找我們
這是一定要見面的!!!東西放好,小孩交給豪後我就開車出門
在車上用賴跟凱洛聯絡,訂好晚餐的餐廳我就去西子灣渡船口接他們

COOPER來台灣
都來西子灣,自己的冰店是一定要來光顧一下的呀
在冰店休息一下,聊聊近況,到6點45左右就去餐聽吃飯

永心鳳茶晚餐
好久不見的Ryees也出現了~~~點好餐我們就開始聊聊cooper在成都的趣事

用高腳杯裝茶~很ㄍㄟ掰
永心鳳茶,還不錯的餐廳,比較精緻的中式餐廳
店內裝潢也不錯,很高興挑對地方,重點是"有冷氣"

愛河搭船
吃飽後我們就去愛河散步,搭船遊愛河
導覽說的內容cooper說他聽得懂一半XDDD我們以為他都懂了呢
因為他中文實在進步得很厲害~~~~~

同事變朋友
我們在愛河邊坐著聊天,時間也晚了
明天要上班,就送他們到火車站~COOPER明天要去台南
不能多待幾天真的很可惜.....能有個外國朋友真的很難得
上次見面是六年前,希望下次見面不要又是六年後
保持聯絡,朋友,下次換我們到成都找他
要待久一點呦~~~哈哈哈哈哈

這次六天的假期真的、真的過得很開心!!!!
接下來又要繼續努力過日子了,加油加油加油~~~~~